お酒の「最初の一口」が美味しいのは・・・
最初の一口はすごくおいしく感じるよね。
あまり気にしていなかったけど、
こんなメカニズムがあるんだそうです。
【メカニズム】
「のどが渇いた状態で飲むことが、影響しています。
のどが渇いていると、のどにある水線維（水を感じる神経）が活動し、
脳に水を感じる信号を送るそうです。
水線維は、特に炭酸水やビールで、強く刺激されて活動します。
このとき、脳では苦味など他の情報は無視されてしまうんですよ。
だから普段、ビールが苦くて飲めない人でも、苦味をあまり感じずに、
一口や一杯は美味しく飲めちゃうんです。」
でも、これってなんかわかる気がする〜
また、ビールを飲んでいるとだんだん苦く感じることがあるよね。
これにはこんなメカニズムがあるんだそうです。
【メカニズム】
「だんだんのどの渇きが癒されていって、体が満たされていくと、
それまで無視していた（ビールの苦味のような）味の情報が、
脳に入ってくるようになるんだそうです。
すると、いつもの苦手な味として感じるようになるんです」
そして、のどが渇いていないのに飲み物を変えると
最初の一口はおいしく感じることが多いらしい・・
これってこんなメカニズムがあるんだそうです。
【メカニズム】
「舌にとって新たな刺激だからです。
体には順応という作用があって、同じ刺激を受け続けていると、
感度が弱まるんですね。
それは味覚も同じで、だんだんお酒の味に飽きてくるので、
違う味は美味しく感じるのでしょう」
おつまみとかを食べると味がリセットれさ、
お酒を飲むとおいしく感じるのと同じ原理だそうです。
乾杯後の一口とは違うメカニズムで、
美味しさを感じているそうです。
これも分かる気がするよね。
だからと言っていろいろお酒を変えすぎには注意してくださいね。
そうすると、量がわからなくなり、飲みすぎることになっちゃうからね(>_<)
また、ウコンは二日酔いの防止効果があるからね・・・
ウコン飲んだからといって安心はしないでね。
自分で飲む量には気をつけて、楽しく飲みましょうね（*^_^*）
【ウコンの飲むタイミング】
飲むタイミングは直前のほうがより効果があるそうです。
飲み忘れても飲酒後でも一定の効果が期待できるそうです。
